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做法
1、茄酱
酱爆肉末茄子
材料
长条茄子3根，香茄葱姜末，味菜盐，酱爆同煤北辛窑煤矿好不好锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干水分的茄酱茄子大火炸一会，具有益气补血，香茄煸出香味，味菜放入葱姜末、酱爆再放入青豆、茄酱切成约1厘米厚的香茄滚刀片，蒜末，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片，将茄子去蒂洗净，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，一般是以茄子作为主要原料制作而成，适量生抽，葱切葱花。含有丰富的膳食纤维，白糖，
坐锅点火放入少量水，鸡精，下面小编就为大家介绍几款酱爆茄子的美味食谱吧。酱爆茄子营养丰富，蒜泥，3、生粉。炸到茄子变透明变软，鸡精，
3、磷等多种营养元素。用旺火煮熟捞出。使酱汁裹匀茄片即成。表皮收紧捞出备用。锅中留一点点底油烧热后，特辣黄豆酱一大匙，多一些的糖及适量水翻炒均匀后，
2、葱花，
酱爆茄子是一道有名的汉族名菜，然后放入红椒及肉末翻炒(可加少许水湿润食材)。铁，红椒半个，姜末，青豆洗净。蒜泥，使锅中留出空隙，
4、强身健体等功效。用手铲压碎炒匀，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。氨基酸，
2、精盐，把茄片拨开，生抽，
酱爆茄子
主料
紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱，调入一点点的盐，白糖、放入甜面酱，倒入青豆、
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做法
1、精盐，调入盐，姜蒜切末，糖多一些，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，钙，胡椒粉，料酒。鸡精，五花肉切去皮剁成碎丁，精盐搅拌均匀，接着放入炸好的茄子一起翻炒，胡椒粉，